김치처럼 깊어가는 인생의 맛

내 삶의 맛있는 사랑 이야기

 

내게 김치는 단순한 음식을 넘어, 뜨거운 사랑이다.

 

시장에서 싱싱한 재료를 고르고, 하나하나 정성껏 다듬는 순간부터,

양념의 황금 비율로 맞춰 조물조물 버무리는 그 모든 과정은 마치 사랑을 키워나가는 과정 같다.

특히 열무와 단배추는 4단이지만, 양념을 많이 넣는다고 다 좋은 김치가 되는 것은 아니듯,

적당한 비율과 조화가 가장 중요하다는 것을 김치는

나에게 가르쳐 준다.

 

김치는 나의 인생과 닮은 것 같다.

 

힘든 시련에 지쳐 기운이 없을 때, 김치가 소금에 절여지는 것처럼

마음이 저려올 때가 있다.

하지만 그 절임의 시간을 견디고 적절한 양념과 숙성을 거치면,

김치는 더욱 깊고 시원한 맛을 내듯이, 

나 엮시도 수 없이 쓰려졌다 다시 일어날 때마다 더욱 견고해지고, 

마음의 깊이도 한 뼘 더 깊어지는 것을 느낀다.

 

열무김치와 아삭한 깍두기를 한 입 베어 물면, 자연스레 번지는 미소가

나를 행복하게 한다. 

새벽부터 일어나 온종일 집안일에 몸은 조금 고되지만, 이 김치를 

사랑하는 지인들과 나누어 먹을 생각만 해도 벌써부터

행복한 미소가 피어난다.

 

김치는 이렇게 내게 사랑과 행복을 가져다주는 참으로 고마운 음식이다.

갓 담근 김치도 좋지만, 잘 익은 열무단배추 물김치를 보면

마음이 절로 푸근해진다.

김치는 시간이 지날수록 깊어지는 맛처럼, 내 삶의 아름다운 순간들을 

함께 익어가는 소중한 존재다.

 

 

  열무단배추 물김치 ㅎㅎ 맛있게 익어라^^